然后，在方正等人驚詫的眼神中，云初的兩只手不斷地抖動，奇怪的是那一團面竟然乖乖地被扯成一根細面。

這一根面不斷地在云初手上翻騰，一頭已經落進了羊肉湯鍋里，另一頭還在陶甕里成團狀。

一根面，就是一碗面，西北人常吃的拉條子就是這樣，只要開始扯面了，速度就慢不下來。

煮熟的面漂在羊湯上有筷子頭粗細，撈進碗里就會變成筷子尖粗細，很方便入口。

等面條已經飄滿羊湯表面的時候，云初就用一雙很長的筷子挑起面條，不用分，一根就是一碗。

碗底已經放好了蔥花以及磨成粉磨的鹽巴跟剁成碎末的天山烏梅，面條壓在這些調料的上面，再用滾燙的羊湯一沖，鹽巴融化不見蹤影，蔥花從碗底漂起綠瑩瑩的點綴在湯面上，加上一星半點的黑色烏梅若隱若現的夾雜在暗黃色的面條中間，再覆蓋上薄薄一層暗紅色的羊肉片，一碗讓西北人死死活活都難以忘記的羊肉湯面就成功了。

===第二十一章 自己給自己寫戶籍===

“賊你媽……賊你媽……賊你媽……”

方正吃面的時候覺得自己的雙腿在不斷地顫抖，只要嘴里沒有面條，就會迸發出一陣陣類似感嘆的咒罵！

這個時候他就不知道自己嘴里說了些什麼，他只知道滑爽勁道的面條在嘴里滑溜溜的，幾乎不用吞咽，就直接進入了胃袋。

何遠山等人只能站在一邊呆滯的看著方正吃飯，云初條才下鍋，方正已經吃完了上一根。

“都是我的……”這是方正在吃了第一口面條之后下的命令。

他以前不是這樣的，兄弟們苦哈哈的來到關外，有福同享有難同當是起碼的為官之道。

這一次，他不管了。

劉雄吞咽一口口水，見云初依舊面無表情的往鍋里扯著面條，那根黃龍一般的面條，像是活過來一般，從陶甕里隨著云初的手起舞，最后一頭扎進湯鍋里。

湯鍋表面的油封住了湯的熱氣，雖然沒有滾開，但是，面條剛剛掉進鍋里，馬上就漂浮起來。

酷熱的天氣里，依舊有蒸汽冒出來，只是這些白氣離開鍋面，就消失了，白氣消失了，濃郁的羊湯香味卻會彌漫開來，鉆進每一個人的心間。

方正一連吃了三海碗之后，理智終于歸來了，他把第四碗讓給了何遠山，只是在送面碗的時候，多少還是有些不舍。

何遠山是一個相對斯文的人，他吃飯的樣子不像方正那麼野蠻，只不過，當第一口面入口之后，他吃飯的速度就不知不覺的變快了，絲毫不比方正西里呼嚕吃飯的速度慢，甚至更快，因為他不說話。

方正盯著湯鍋，劉雄盯著湯鍋，所有人都盯著湯鍋，沒一個有功夫說廢話。

美味的食物就是有這樣的魅力，他可以讓人的嘴回歸本來面目，用來品嘗美味的食物，而不是說一些讓人感到不舒服的話語。

云初在和面的時候，已經高估了這些人的食量，沒想到他最終還是大大低估了這些人的食量。

準確的說，今天這頓羊肉湯面，也就方正，何遠山，劉雄三個人吃到了，其余的人只有看的份。

陶甕里面的面已經沒有了，云初就裝了一大碗羊湯，放了滿滿一碗肉，自顧自的吃了起來。

劉雄端著空碗打著飽嗝道：“再來啊，我只吃了一個半飽。”

云初抬頭瞅瞅劉雄道：“你吃了六碗，把所有的面都給吃光了。”

“沒有了那就繼續做啊。”

云初冷冷的看了劉雄一眼道：“君子遠庖廚，今天給你做這一頓吃食，是為了讓你們區分一下什麼是君子食，什麼是奴隸食，可不是為了讓你滿足口腹之欲的。

再者，君子不暴食，取用有度，你這樣往死里吃，那里還有半分君子的風度。

沒了！”

云初吼完劉雄之后，端起自己的羊湯碗就去了渠水邊納涼，幾個沒有吃到面條的人，也紛紛喊著晦氣。

云初想了一下，就讓侯三取來了干硬的馕餅，捏碎了放在柳條編織的笊籬里，在羊湯鍋里把馕餅跟羊肉片泡軟裝進大碗，撒上蔥花跟鹽巴，最后澆上一勺香濃的羊湯，一碗還算過得去的羊肉泡饃就出爐了。

雖然這東西的賣相不如羊肉湯面，谷物的清香再加上味道濃烈的羊湯，混合之后，再用一把蔥花調和一下，依舊讓這些人吃的不亦樂乎。

云初不喜歡把餅子煮軟吃，牙口好，啃一口干餅子，喝一口羊湯，依舊算是這些年難得吃到的美味。

方正還想著晚上繼續吃羊肉湯面，云初卻沒有給他們繼續做的心思。

他沒打算在大唐世界當一個廚子，哪怕這個廚子可以是天字第一號的廚子，他還是沒什麼興趣。

稍微休憩了一會，他就頂著大太陽回到那個破爛的衙門繼續整理文書去了。

整理檔案其實一個非常專門的學問，絕對不是把文書堆放整齊這麼簡單。