他們可以安心住在里面。”

心真黑啊...一家人心想。

雇傭木匠的活兒交給許平志辦，許七安在這些市井小事上，屬于嘴上沒毛辦事不牢，沒有經驗。

許二叔是老京城人了，他來負責這些事，嬸嬸和妹妹都放心。

這男人嘴上還是得有些毛的，男人喜歡，女人也喜歡。

....

這天休沐，快一個禮拜沒有去教坊司的許七安，駕著馬車出門，在集市里與提前聯系好的山貨鋪老板接頭，從他那里購買了兩籮筐的香菇。

接下來他兌現自己的兩個承諾：一，幫助褚采薇晉升術士六品；二，下面給褚采薇吃。

目標很明確，制作簡陋版雞精。

許七安以前看過一部視頻，發布視頻的是位美食家，不是貝爺，是正經的美食家。

他收集很多古代菜譜，根據菜譜的步驟制作美食，結果發現古代美食并沒有想象中的那麼好吃。

總結之后發現，現代菜和古代菜最大的區別，不是樣式的改變和增加，而是調味料的改革換代。

來到這個世界后，許七安對這個說法深表贊同，桂月樓的大廚手藝很不錯，但普通人家的飯菜就顯得非常寡淡，即使許家有熬著高湯。

“味精的出現，是人類美食行業里的重大突破....”許七安把兩籮香菇倒進大缸里浸泡。

然后**去主宅，偷了一只老母雞，殺掉，放在小土灶里燉。

接著，把浸泡的香菇簡單清洗，撈起來瀝干，投入到土灶的另一口鍋里。

許七安不打算調制味精，因為缺乏相關的知識和制作經驗，他只知道味精的主要成分是谷氨酸鈉。

可以通過谷物發酵和海帶中提取。

....但是，谷物發酵出來的難道不是酒嗎？許七安一邊回憶，一邊心里嘟囔。

海帶中提取味精這個選項直接被刪除，不予采用，理由很簡單，成本太高。

大奉京城地處中原，遠離沿海，雖說有漕運和海運，但海貨在京城仍舊是達官顯貴才能享用的奢侈品。

“想在海帶里提取足量的味精，需要極其龐大的數量，買到傾家蕩產都提取不出多少味精。”

許七安的打算是用雞精來代替味精，得益于小時候的好奇心，某一天，家里突然來了太太樂，媽媽再也不用味精了。

他就很好奇，這包黃色的東西怎麼就取代了味精呢。于是仔細看了配料。

雞精的主要成分有鳥苷酸，這是可以比肩味精的提鮮物質。而鳥苷酸大量存在于香菇中。

時間一點一滴過去，途中添加了幾次水，香菇和老母雞漸漸煮爛，一股奇特的鮮味在小廚房里彌漫。

許七安把香菇撈出來，鍋里留下濃稠的汁液，煮爛的香菇擱在過濾紗布上，用力絞擰，擰出濃稠的汁液。幾次之后，紗布里的香菇干巴巴的，一副身體被掏空的模樣。

之后的流程是，將濃稠的老母雞湯汁和香菇汁混合在一起、用搗藥罐搗爛雞肉和雞骨，混入汁液內，均勻攪拌。

然而就是等待汁液自然干涸成塊狀物，再把塊狀物磨成磨粉，簡陋版雞精就形成了。

做完這一切，許七安看了眼天色，黃昏了。

這個點兒，廚娘應該在忙碌著晚餐，正好可以嘗試一下來自二十一世紀的學渣的發明。

從二叔嬸嬸身上尋求產品反饋。

我有預感，許鈴音今天要吃十碗....許七安嘴角微翹，頗為愉悅的盛了一晚濃稠汁液，**去了主宅。

PS：今天特別酸爽，一整天跟上級斗智斗勇，尋找一切可以打瞌睡的機會。呼~總算在下班前碼出一章。

下一章等回家后再碼。另外，求個月票噻~

------------

第一百六十九章 不借，滾...

廚房里，幾位廚娘忙里忙外的操持著，洗菜切菜，生火燒灶。邊做事邊聊著。

“咱們以后就要住到內城去了。”切菜的廚娘笑道。

京城百姓對內城的向往，正如許鈴音對美食。住在外城的不一定是社會底層，但住在內城的，絕對都是家境殷實的。

不管是民生和治安，內城都要遠勝外城，在內城幾乎沒有貧民窟這種東西。小娘子出門逛街，也不用擔驚受怕。

看到僻靜的巷子，也能大膽的走進去。當然，這種事并不值得提倡。

“大郎真有出息，我聽夫人說，那宅子得五千兩呢。”洗菜的廚娘搭話。

“五千兩？那也就比咱們這座宅子差不多。”燒火的廚娘說。

“你懂什麼，”洗菜的廚娘啐了一口：“我聽夫人說，那座宅子至少也得七千兩，比咱們這座更氣派呢。”

至于為什麼只花了五千兩，這當然是大郎有本事啊，他可是打更人，想來低價買宅子是輕而易舉的事情吧。

“夫人跟我們說，再過幾天就帶咱們去內城住了，我跟你說啊，內城可繁華了。”

外城生活著的很多底層百姓，極少有機會去內城，不騎馬或者乘坐馬車，單靠雙腿的話，從外城到內城，得一兩個時辰。

午后出發，到內城都快日落了。

府里的下人們對于搬到內城居住，非常期待，這幾天干活都賣力起來了。